IGIENE E INGEGNERIA SANITARIA AMBIENTALE

Modulo SISTEMI DI GESTIONE QUALITA' AMBIENTE E SICUREZZA

1. Conoscenza e capacità di comprensione (knowledge and understanding):

2. Capacità di applicare conoscenza e comprensione (applying knowledge and understanding): 

Particolare attenzione è rivolta anche all’attività operativa dei futuri laureati, i quali sono chiamati ad affrontare nella professione le problematiche di sostenibilità ambientale ed etica prima richiamate, spesso in differenti contesti, anche trasversali ed interdisciplinari. A tal fine, il/la docente mira allo sviluppo di una capacità critica dello/a studente nei confronti delle tematiche trattate, in un continuo processo di interazione di analisi - sintesi, anche presentando in aula opportuni casi aziendali reali, portati avanti negli anni precedenti. Fornire le fondamentali nozioni teoriche e le principali applicazioni operative delle normative internazionali di riferimento in tema di gestione volontaria delle singole variabili qualità, conoscenza delle norme internazionali in materia di certificazione volontaria, iter di certificazione volontaria, analisi dei vantaggi e dei costi, presentazione dei casi studi con modalità pratiche di attuazione delle normative di riferimento. Descrivere la qualità dei servizi e proprio peculiarità; utilizzo degli strumenti statistici di controllo della qualità; utilizzo degli strumenti manageriali di controllo della qualità. Far acquisire le principali nozioni teoriche e le principali applicazioni operative delle normative internazionali di riferimento in tema di gestione volontari della qualità ambientale. Fornire le fondamentali nozioni teoriche dei microinquinanti nei diversi comparti, acqua, aria, suolo; conoscere le tecniche di gestione dei rifiuti; dare completa conoscenza allo/a studente delle norme internazionali in materia di certificazione volontaria su sostenibilità ambientale.

3. Autonomia di giudizio (making judgements): 

Lo sviluppo di un'autonoma capacità critica nel contesto delle tematiche trattate è uno dei principali obiettivi formativi dell’insegnamento. Una buona acquisizione delle conoscenze teoriche della prevenzione delle non conformita' e delle capacità operative previste nel programma dell’insegnamento non è sufficiente ad una completa formazione dello studente, se tale preparazione non è accompagnata dall'acquisizione di un'approfondita, autonoma, socialmente e moralmente responsabile capacità di valutazione, di impostazione e di risoluzione di un problema

4. Abilità comunicative (communication skills): 

Lo studente è messo in condizioni di relazionarsi e di trasferire a terzi, anche non specialisti, con chiarezza espositiva, precisione, padronanza di espressione e linguaggio tecnico appropriato, informazioni, analisi, giudizi di valore, progetti e proposte operative concernenti le problematiche ambientali, aziendali e di gestione, che la precipua attività lavorativa porterà ad affrontare, sapendone esporre anche le motivazioni e le ipotesi adottate. 

5. Capacità di apprendimento (learning skills): Si forniscono agli studenti sin dall’inizio delle lezioni opportuni suggerimenti e stimoli per una partecipazione quanto più attiva possibile all'intero processo formativo e per un miglioramento del metodo di studio individuale, ai fini di un più efficace apprendimento della disciplina di gestione dei processi produttivi, che presenta precipue caratteristiche in termini di apprendimento, mediante un appropriato processo induttivo - deduttivo.

la materia va incontro a molti obiettivi dell agenda 2030, in particolare obiettivo n.5 sul gender gap, n. 7 su utilizzo di fonti energetiche rinnovabili, n. 14 e 15 sulla tutela della biodiversita' in acqua e aria

La frequenza delle lezioni non è obbligatoria; il docente tuttavia invita gli studenti ad una frequenza attiva durante il ciclo di lezioni proposto; per gli studenti che otterranno una percentuale minima concordata ad inizio lezioni (80% di presenze ) sono previsti colloqui a fine lezioni in aula, in modo da affrontare l’esame immediatamente dopo la fine delle lezioni inerente argomento oggetto del colloquio

La qualità totale: la qualità secondo le norme ISO 9000/94, ISO 9000/2000*, ISO 9000/2008, ISO 9000/2015. ISO 9001/2026 Gli attori della certificazione. La certificazione dei prodotti e del sistema aziendale, Iter di certificazione*, presentazione del manuale di qualità. La piramide di qualità. La gestione della  qualita' nei servizi

Problematiche inerenti la gestione della sicurezza in azienda, le normative  in tema di gestione della sicurezza e salute nei luoghi di lavoro,  i sistemi di sicurezza e di prevenzione del rischio di incidente nei luoghi di lavoro; le norme volontarie internazionali in tema di gestione della sicurezza nei luoghi di lavoro; le Norme ISO 45001;  il manuale di sicurezza, i documenti necessari per ola certificazione del sistema qualità; la responsabilità sociale di impresa, principi di etica aziendale; le normative internazionali SA 8000, 

L'evoluzione del concerto di inquinamento ambientale dal punto di vista chimico ed economico;   gli strumenti cogenti di politca ambientale; le norme command and control*; la gestione ambientale volontaria secondo la normativa internazionale ISO 14001/2004 e sue modifiche, Iter di Certificazione volontaria, strumenti di politica ambientale, costi e benefici ambientali, documenti necessari per la certificazione di qualità ambientale, regolamento comunitario EMAS.

Gli standard internazionali per la gestione dei sistemi integrata, variabili qualita', ambiente, sicurezza ed etica aziendale

     Matarazzo A., Strazzeri C. A. (2023), ESG: introduzione ai nuovi standard europei ESRS/EFRAG e guida pratica alla rendicontazione della sostenibilità per le PMI, Wolters Kluwer Italia, ISBN: 9788821782978. 

         Clasadonte M. T., Giacchi L., Matarazzo A. (2012), Indicatori di sostenibilità ambientale per il miglioramento dei servizi turistici. Indagine sulla città di Siracusa. p. 1-444, Roma: Aracne editrice S.r.l., ISBN: 978-88-548-52419.

Roberta Salomone - Maria Teresa Clasadonte - Maria Proto - Andrea Raggi (A cura di ), Product-Oriented Environmental Management Systems (POEMS),, Springer, 2013;

Per l’attribuzione del voto finale si terrà conto dei seguenti parametri: • Esame non superato: lo studente non possiede la conoscenza minima richiesta dei contenuti principali dell’insegnamento. La capacità di utilizzare il linguaggio specifico è scarsa o nulla e non è in grado di applicare autonomamente le conoscenze acquisite • Voto 18–21: lo studente ha la minima conoscenza dei concetti di definiziine di qualita', di incidente rilevante nei luoghi di lavoro e tecniche di prevenzione degli impatti ambientali nei diversi cicli produttivi ed ha una modesta capacità di integrare e analizzare in modo critico le situazioni presentate ed espone gli argomenti in modo sufficientemente chiaro sebbene la proprietà di linguaggio sia poco sviluppata; • Voto 22–25: lo studente ha una discreta conoscenza delle certificazioni volontarie di sistema di gestione della qualita', della sicurezza e dell'ambiente, anche se limitata agli argomenti principali; riesce a integrare e analizzare in modo critico ma non sempre lineare le situazioni presentate ed espone gli argomenti in modo abbastanza chiaro con una discreta proprietà di linguaggio; • Voto 26–28: lo studente ha una buona conoscenza degli strumenti di controllo della qualita', la documentazione necessaria per il raggiungimento della certificazione volontaria e i principali impatti ambientali della filiera produttiva e riesce a integrare e analizzare in modo critico e lineare le situazioni presentate, riesce a risolvere in modo abbastanza autonomo problemi complessi ed espone gli argomenti in modo chiaro utilizzando un linguaggio appropriato; • Voto 29–30 elode: lo studente ha una conoscenza approfondita di tutte le tematiche trattate durante il corso, con esempi e casi studio reali e  riesce prontamente e corretta mente a integrare e analizzare criticamente le situazioni presentate