PATOLOGIA GENERALE, BIOCHIMICA CLINICA E MICROBIOLOGIA

Anno accademico 2020/2021 - 2° anno
Docenti Crediti: 7
Organizzazione didattica: 175 ore d'impegno totale, 126 di studio individuale, 49 di lezione frontale
Semestre:

Obiettivi formativi

  • PATOLOGIA GENERALE

    Fornire tutte quelle informazioni scientfiche in tema di patologia generale atte alla preparazione dello studente per quelle materie che serviranno in seguito al completamento della formazione in ambito dietistico.

  • BIOCHIMICA CLINICA

    Conoscenza dei fondamenti delle principali metodiche di laboratorio applicabili allo studio qualitativo e quantitativo dei determinanti patogenetici e dei processi biologici significativi in medicina; acquisizione della capacità di applicare correttamente le metodologie atte a rilevare i reperti clinici, funzionali e di laboratorio, interpretandoli criticamente anche sotto il profilo fisiopatologico, ai fini della diagnosi e della prognosi; capacità di valutare i rapporti costi/benefici nella scelta delle procedure diagnostiche, tenendo conto delle esigenze sia della corretta metodologia clinica che dei principi della medicina basata sull'evidenza. Al termine del corso lo studente dovrà essere in grado di valutare criticamente sia il valore delle metodologie pertinenti alla Medicina di Laboratorio, sia il significato dei dati da essa ottenibili relativi alle condizioni patologiche nell’Uomo, approfondendo le conoscenze biochimiche e di patologia molecolare su una singola patologia o impostare un lavoro di ricerca, valutare le circostanze analitiche e biologiche che possono indurre ad un’errata interpretazione dei risultati, metterli in relazione alle diverse situazioni fisiopatologiche onde arrivare ad una decisione medica.

     

    Risultati dell'apprendimento attesi saranno la capacità di interpretare i dati di laboratorio sulla base delle conoscenze di Biochimica e Patologia.

  • MICROBIOLOGIA GENERALE E CLINICA

    Il corso si propone di fornire agli studenti gli strumenti conoscitivi e metodologici necessari per la comprensione delle caratteristiche biologiche e patogenetiche dei microrganismi e dei parassiti responsabili di infezioni umane. Si propone inoltre di fornire gli strumenti di base necessari per comprendere l’influenza che i microrganismi possano avere nei confronti dell’alimentazione.


Modalità di svolgimento dell'insegnamento

  • PATOLOGIA GENERALE

    Lezioni frontali.

    Qualora l'insegnamento venisse impartito in modalità mista o a distanza potranno essere introdotte le necessarie variazioni rispetto a quanto dichiarato in precedenza, al fine di rispettare il programma previsto e riportato nel syllabus.

  • BIOCHIMICA CLINICA

    Lezione frontali, elaborati e ricerche individuali

    Qualora l'insegnamento venisse impartito in modalità mista o a distanza potranno essere introdotte le necessarie variazioni rispetto a quanto dichiarato in precedenza, al fine di rispettare il programma previsto e riportato nel syllabus.

  • MICROBIOLOGIA GENERALE E CLINICA

    Didattica frontale. Qualora l'insegnamento venisse impartito in modalità mista o a distanza potranno essere introdotte le necessarie variazioni rispetto a quanto dichiarato in precedenza, al fine di rispettare il programma previsto e riportato nel syllabus.


Prerequisiti richiesti

  • PATOLOGIA GENERALE

    Conoscenza dei principi di base di istologia, chimica, biochimica, fisica, e biologia molecolare, nonchè delle nozioni di base di fisiologia generale degli organi e apparati

  • BIOCHIMICA CLINICA

    Conoscenze di base di biologia e di biochimica cellulare.

  • MICROBIOLOGIA GENERALE E CLINICA

    Conoscenza dei fondamenti di Biologia e Biochimica


Frequenza lezioni

  • PATOLOGIA GENERALE

    Si richiede una frequenza di almeno 70 % del monte ore delle lezioni frontali.

  • BIOCHIMICA CLINICA

    Frequenza Obbligatoria cosi come previsto dal Regolamento del Corso di Laurea

  • MICROBIOLOGIA GENERALE E CLINICA

    Come da manifesto degli studi


Contenuti del corso

  • PATOLOGIA GENERALE

    -Introduzione alla patologia generale

    -Concetto di omeostasi e di malattia

    -Cause fisiche di malattia

    -Cause chimiche di malattia

    -Cause biologiche di malattia

    -Patologia della cellula

    -Patologia genetica

    -Infiammazione: classificazione; tipi di essudato; mediatori chimici della flogosi; infiammazione cronica e granulomi; fenomeni riparativi

    -La febbre

    -Lo shock

  • BIOCHIMICA CLINICA

    1) L’impiego dei dati di laboratorio nella pratica clinica
    2) Esame delle urine
    3) Biochimica della nutrizione
    4) Indici di funzionalità epatica e diagnostica delle epatiti virali
    5) Diabete mellito
    6) Ipoglicemia
    7) Radicali liberi nella patologia
    8) Metabolismo dell’etanolo e Patologia alcoolica
    9) Esame emocromocitometrico
    10) Marker tumorali
    11) Cenni sulla Medicina Antiaging.

  • MICROBIOLOGIA GENERALE E CLINICA

    Caratteristiche biologiche dei principali agenti infettivi:

    • Strutture della cellula batterica e aspetti microbiologici e patologici di: Bacillus, Brucella, Campylobacter, Clostridium, Enterobacteriaceae, Helicobacter, Lactobacillus, Legionella, Listeria, Mycobacterium, Pseudomonadaceae, Staphylococcus, Streptococcus, Vibrionaceae. Microrganismi responsabili di infezioni e intossicazioni alimentari;
    • Caratteristiche generali dei funghi e aspetti patologici di Candida, Aspergillus e Fusarium. Micotossine e micotossicosi;
    • Caratteristiche generali e aspetti clinici delle infezioni causate da Amebe intestinali, Giardia,Toxoplasma;
    • Caratteristiche generali dei virus e patogenesi delle infezioni virali relative al tratto gastroenterico: Picornavirus (Enterovirus: poliovirus e virus dell’epatite A), Adenovirus, Astrovirus, Calicivirus (virus di Norwalk e virus dell’epatite E), Rotavirus. Virus delle epatiti B, C e D.

Testi di riferimento

  • PATOLOGIA GENERALE

    Pontieri: Patologia Generale

    Robbins: Patologia Generale

    Rubin: Patologia generale

  • BIOCHIMICA CLINICA

    Medicina di laboratorio, G. Federici (Autore), – Mc GrawHill Medicina di laboratorio.

    Medicina di laboratorio. La diagnosi di malattia nel laboratorio clinico, M. Laposata (Autore) - Piccin

    Medicina di laboratorio. Logica e patologia clinica, I. Antonozzi, E. Gulletta (Autori) - Piccin

    Medicina dell'Aging e dell'Antiaging. V. Calabrese et al. (Autori) - Edra

    Nutrigenomica e Epigenetica. V. Calabrese et al. (Autori) - Edra

  • MICROBIOLOGIA GENERALE E CLINICA
    1. Microbiologia Microbiologia clinica. R. Cevenini - V. Sambri. Ed Piccin
    2. Conte M.P., Mastromarino P. - Microbiologia Medica. Batteriologia e Virologia - Esculapio Medicina - IV edizione 2015

Programmazione del corso

PATOLOGIA GENERALE
 ArgomentiRiferimenti testi
1La guarigione: rigenerazione e riparazionePONTIERI – Elementi di Patologia Generale, per i corsi di Laurea in Professioni sanitarie, III edizione, PICCIN Moncharmont B. e coll. - Patologia Generale - IDELSON-GNOCCHI 
2Eziopatogenesi generale: patogeni fisici, chimici e biologi PONTIERI – Elementi di Patologia Generale, per i corsi di Laurea in Professioni sanitarie, III edizione, PICCIN Moncharmont B. e coll. - Patologia Generale - IDELSON-GNOCCHI 
3Danno cellulare e risposta adattativaPONTIERI – Elementi di Patologia Generale, per i corsi di Laurea in Professioni sanitarie, III edizione, PICCIN Moncharmont B. e coll. - Patologia Generale - IDELSON-GNOCCHI 
4Immunità innata PONTIERI – Elementi di Patologia Generale, per i corsi di Laurea in Professioni sanitarie, III edizione, PICCIN Moncharmont B. e coll. - Patologia Generale - IDELSON-GNOCCHI 
5Fagocitosi e sistema del complementoPONTIERI – Elementi di Patologia Generale, per i corsi di Laurea in Professioni sanitarie, III edizione, PICCIN Moncharmont B. e coll. - Patologia Generale - IDELSON-GNOCCHI 
6Immunità specificaPONTIERI – Elementi di Patologia Generale, per i corsi di Laurea in Professioni sanitarie, III edizione, PICCIN Moncharmont B. e coll. - Patologia Generale - IDELSON-GNOCCHI 
7Reazioni ImmunopatogenePONTIERI – Elementi di Patologia Generale, per i corsi di Laurea in Professioni sanitarie, III edizione, PICCIN Moncharmont B. e coll. - Patologia Generale - IDELSON-GNOCCHI 
8Infiammazione acuta e cronica PONTIERI – Elementi di Patologia Generale, per i corsi di Laurea in Professioni sanitarie, III edizione, PICCIN Moncharmont B. e coll. - Patologia Generale - IDELSON-GNOCCHI 
9Ipertermie febbrili e non febbrili PONTIERI – Elementi di Patologia Generale, per i corsi di Laurea in Professioni sanitarie, III edizione, PICCIN Moncharmont B. e coll. - Patologia Generale - IDELSON-GNOCCHI 
10Patologie ereditarie e genetichePONTIERI – Elementi di Patologia Generale, per i corsi di Laurea in Professioni sanitarie, III edizione, PICCIN Moncharmont B. e coll. - Patologia Generale - IDELSON-GNOCCHI 
BIOCHIMICA CLINICA
 ArgomentiRiferimenti testi
1 L’impiego dei dati di laboratorio nella pratica clinicaFederici 
2Esame delle urineFederici 
3Regolazione della glicemia Diabete mellito e ipoglicemiaFederici 
4Radicali liberi nella fisiologia e nella patologiaCalabrese  
5Metabolismo dell’etanolo e Patologia alcoolicaCalabrese  
6Esame emocromocitometricoFederici 
7Diagnostica IMAFederici 
8Markers TumoraliFederici 
9N.B. La conoscenza degli argomenti contrassegnati con l'asterisco è condizione necessaria ma non sufficiente per il superamento dell'esame. Rispondere in maniera sufficiente o anche più che sufficiente alle domande su tali argomenti non assicura, pertanto, il superamento dell'esame. 
MICROBIOLOGIA GENERALE E CLINICA
 ArgomentiRiferimenti testi
1Caratteristiche generali degli agenti infettivi: Batteri, Miceti, Protozoi e VirusMicrobiologia Microbiologia clinica. R. Cevenini - V. Sambri. Piccin Ed. 
2Streptococchi e StafilococchiMicrobiologia Medica. Batteriologia e Virologia. Conte M.P., Mastromarino P. - Esculapio Medicina - IV edizione 2015. Cap. 8 
3Bacilli sporigeni anaerobi e aerobiMicrobiologia Medica. Batteriologia e Virologia. Conte M.P., Mastromarino P. - Esculapio Medicina - IV edizione 2015. Cap. 10 
4MicobatteriMicrobiologia Medica. Batteriologia e Virologia. Conte M.P., Mastromarino P. - Esculapio Medicina - IV edizione 2015. Cap. 11 
5EnterobatteriMicrobiologia Medica. Batteriologia e Virologia. Conte M.P., Mastromarino P. - Esculapio Medicina - IV edizione 2015. Cap. 12 
6Vibrioni, Campylobacter, HelicobacterMicrobiologia Medica. Batteriologia e Virologia. Conte M.P., Mastromarino P. - Esculapio Medicina - IV edizione 2015. Cap. 13 
7NeisserieMicrobiologia Medica. Batteriologia e Virologia. Conte M.P., Mastromarino P. - Esculapio Medicina - IV edizione 2015. Cap. 14 
8BrucellaMicrobiologia Medica. Batteriologia e Virologia. Conte M.P., Mastromarino P. - Esculapio Medicina - IV edizione 2015. cap. 15 
9LegionellaMicrobiologia Medica. Batteriologia e Virologia. Conte M.P., Mastromarino P. - Esculapio Medicina - IV edizione 2015. Cap. 18 
10Genere Candida, Aspergillus e FusariumAppunti del Docente 
11Micotossine e MicotossicosiAppunti del Docente 
12Amebe, Giardia e ToxoplasmaMicrobiologia Microbiologia clinica. R. Cevenini - V. Sambri. Piccin Ed.. Cap. 8; Appunti del docente 
13PicornavirusMicrobiologia Medica. Batteriologia e Virologia. Conte M.P., Mastromarino P. - Esculapio Medicina - IV edizione 2015. Cap. 27 
14AdenovirusMicrobiologia Medica. Batteriologia e Virologia. Conte M.P., Mastromarino P. - Esculapio Medicina - IV edizione 2015. Cap. 25 
15Rotavirus, Adenovirus, Virus NorwalkMicrobiologia Microbiologia clinica. R. Cevenini - V. Sambri. Piccin Ed..Cap. 8 

Verifica dell'apprendimento

Modalità di verifica dell'apprendimento

  • PATOLOGIA GENERALE

    Esame Orale.

    La verifica dell’apprendimento potrà essere effettuata anche per via telematica, qualora le condizioni lo dovessero richiedere.

  • BIOCHIMICA CLINICA

    Esame Orale

    La verifica dell’apprendimento potrà essere effettuata anche per via telematica, qualora le condizioni lo dovessero richiedere.

  • MICROBIOLOGIA GENERALE E CLINICA

    Colloquio orale. La verifica dell’apprendimento potrà essere effettuata anche per via telematica, qualora le condizioni lo dovessero richiedere.


Esempi di domande e/o esercizi frequenti

  • PATOLOGIA GENERALE

    Cos'è la metaplasia?

    Tipi di necrosi

    Cosa sono i granulomi?

  • BIOCHIMICA CLINICA

    Esame delle urine

    Infarto del miocardio: indici diagnostici precoci e tardivi

    Markers tumorali

    Radicali liberi e malattie neurodegenerative

    Antiossidanti primari e secondari e cancro

    Vitageni - Kep1, Nrf2 e HSF

    Metabolismo ossidativo e non ossidativo dell'etanolo

    Esame delle urine, ematurie e proteinurie

    Se un soggetto beve 2 bicchieri di vino quale saranno i valori di etanolemia in ordine a: Cmax e Tmax, AUC, half-life, Km ADH, Vmax ADH e la concentrazione legale alla guida di un'autovettura e quella letale di alcool nel sangue.

  • MICROBIOLOGIA GENERALE E CLINICA

    Azione della tossina colerica;

    Caratteristiche generali della cellula batterica e fungina;

    Meccanismi di replicazione virale;

    Micotossine