DIETOTERAPIA NELLE DIVERSE FASI DELLA VITA

Modulo GINECOLOGIA ED OSTETRICIA

Al termine del corso lo studente dovrà aver acquisito conoscenze di base relative ai principali cambiamenti fisiologici e metabolici che caratterizzano le diverse fasi della vita della donna e alle loro implicazioni nutrizionali, con particolare riferimento all’età fertile, alla gravidanza, all’allattamento, alla menopausa e alle principali condizioni ginecologiche e ostetriche nelle quali l’alimentazione rappresenta un elemento rilevante di prevenzione e supporto terapeutico.

Conoscenza e capacità di comprensione
Lo studente dovrà conoscere:

• le principali modificazioni fisiologiche, ormonali e metaboliche nelle diverse fasi della vita della donna;

• i fabbisogni nutrizionali in epoca preconcezionale, durante la gravidanza e l’allattamento;

• i principi generali della corretta alimentazione in gravidanza e della prevenzione delle principali carenze nutrizionali;

• il ruolo dell’alimentazione nella prevenzione e nella gestione delle più frequenti condizioni ostetriche, con particolare riferimento a sovrappeso e obesità, eccessivo o insufficiente incremento ponderale, diabete gestazionale e disturbi ipertensivi della gravidanza;

• le modificazioni metaboliche associate alla menopausa e il ruolo dello stile di vita e dell’alimentazione nella prevenzione del rischio cardiovascolare, metabolico e osteoporotico;

• le principali interazioni tra stato nutrizionale, fertilità e salute riproduttiva.

Capacità di applicare conoscenza e comprensione
Lo studente dovrà essere in grado di:

• riconoscere le principali esigenze nutrizionali della donna nelle diverse fasi della vita;

• identificare condizioni che richiedano un intervento nutrizionale specifico;

• interpretare i principali parametri antropometrici e clinici utili alla valutazione dello stato nutrizionale;

• applicare le conoscenze acquisite alla definizione di un adeguato approccio dietetico nell’ambito della gravidanza, dell’allattamento e della menopausa, nel rispetto delle competenze professionali;

• collaborare con il ginecologo, l’ostetrico e gli altri professionisti sanitari nella gestione multidisciplinare della donna.

Autonomia di giudizio
Lo studente dovrà sviluppare la capacità di valutare criticamente le esigenze nutrizionali individuali, distinguendo le condizioni fisiologiche da quelle che richiedono un approfondimento clinico o specialistico, e di utilizzare le principali evidenze scientifiche per orientare le proprie decisioni professionali.

Abilità comunicative
Lo studente dovrà essere in grado di comunicare in maniera chiara, corretta e comprensibile le principali indicazioni nutrizionali alla donna nelle diverse fasi della vita, adattando il linguaggio al contesto clinico e alle caratteristiche della paziente e favorendo l’aderenza a corretti stili di vita.

Capacità di apprendimento
Lo studente dovrà acquisire gli strumenti necessari per aggiornare autonomamente le proprie conoscenze attraverso la consultazione delle principali linee guida e della letteratura scientifica nell’ambito della nutrizione applicata alla salute ginecologica e ostetrica.

L’attività didattica si svolge mediante lezioni frontali, integrate dalla discussione di casi clinici esemplificativi e dall’analisi di situazioni assistenziali relative alle diverse fasi della vita della donna.

Durante le lezioni vengono presentati i principali aspetti fisiologici, clinici e metabolici di interesse ginecologico e ostetrico, con particolare attenzione alle implicazioni nutrizionali e al ruolo del dietista nell’ambito dell’approccio multidisciplinare.

La didattica prevede l’utilizzo di presentazioni multimediali, schemi riassuntivi, linee guida e documenti scientifici aggiornati. Quando opportuno, gli studenti vengono coinvolti nella discussione di semplici scenari clinici finalizzati a favorire il ragionamento, l’applicazione pratica delle conoscenze e l’integrazione tra aspetti clinici e nutrizionali.

Sono richieste conoscenze di base di anatomia e fisiologia umana, con particolare riferimento all’apparato riproduttivo femminile, nonché nozioni fondamentali di biochimica, metabolismo e nutrizione umana. È inoltre utile la conoscenza dei principi generali della fisiopatologia e delle principali modificazioni metaboliche correlate alle diverse fasi della vita.

La frequenza alle attività didattiche è obbligatoria secondo quanto previsto dal Regolamento didattico del Corso di Laurea. Lo studente è tenuto a partecipare alle lezioni nella misura minima prevista per poter sostenere l’esame finale.

English

• Anatomia e fisiologia dell’apparato genitale femminile.

• Principali modificazioni ormonali e metaboliche nelle diverse fasi della vita della donna.

• Età fertile e salute riproduttiva.

• Nutrizione, stato ponderale e fertilità.

• Periodo preconcezionale: principali fabbisogni nutrizionali e prevenzione delle carenze.

• Gravidanza fisiologica: modificazioni materne, fabbisogni nutrizionali e incremento ponderale.

• Principi di corretta alimentazione in gravidanza.

• Sovrappeso, obesità e gravidanza.

• Diabete gestazionale: aspetti clinici e nutrizionali.

• Disturbi ipertensivi della gravidanza e ruolo dello stile di vita.

• Allattamento: modificazioni fisiologiche e fabbisogni nutrizionali materni.

• Menopausa: modificazioni ormonali e metaboliche.

• Alimentazione e prevenzione del rischio cardiovascolare, metabolico e osteoporotico in menopausa.

• Principali condizioni ginecologiche nelle quali lo stato nutrizionale e lo stile di vita possono avere rilevanza clinica.

• Approccio multidisciplinare alla salute della donna e ruolo del dietista.

I testi adottati comprendono manuali universitari di Ginecologia e Ostetricia, materiali didattici forniti dal docente, linee guida nazionali e internazionali e documenti di consenso aggiornati relativi alla salute della donna, alla gravidanza, all’allattamento e alla menopausa. Per gli aspetti nutrizionali vengono inoltre utilizzati documenti scientifici e raccomandazioni delle principali società scientifiche e istituzioni sanitarie.

La verifica dell’apprendimento sarà effettuata mediante prova orale.

L’esame sarà finalizzato ad accertare il livello di conoscenza e comprensione degli argomenti trattati durante il corso, con particolare riferimento alle modificazioni fisiologiche, ormonali e metaboliche nelle diverse fasi della vita della donna e alle relative implicazioni nutrizionali.

Durante il colloquio saranno valutate:

• la conoscenza dei principali argomenti di ginecologia e ostetricia affrontati nel corso;

• la capacità di collegare gli aspetti clinici alle esigenze nutrizionali nelle diverse fasi della vita della donna;

• la capacità di applicare le conoscenze acquisite a semplici situazioni cliniche;

• la correttezza e l’appropriatezza del linguaggio scientifico;

• la capacità di esposizione, sintesi e ragionamento.

La valutazione finale sarà espressa in trentesimi. Il superamento dell’esame richiede il conseguimento di almeno 18/30. La lode potrà essere attribuita allo studente che dimostri una conoscenza completa e approfondita degli argomenti, elevata capacità di collegamento e rielaborazione critica, nonché particolare chiarezza espositiva.

Esempi di domande che possono essere proposte durante la prova orale:

• Quali sono le principali modificazioni fisiologiche e metaboliche della gravidanza?

• Quali sono i principali fabbisogni nutrizionali durante la gravidanza?

• Qual è l’incremento ponderale raccomandato in gravidanza e da quali fattori dipende?

• Quali sono i principali rischi associati a sovrappeso e obesità in gravidanza?

• Che cos’è il diabete gestazionale e quale ruolo svolge l’alimentazione nella sua gestione?

• Quali sono le principali modificazioni ormonali e metaboliche della menopausa?

• Qual è il ruolo dell’alimentazione nella prevenzione del rischio cardiovascolare e osteoporotico in menopausa?

• Quali sono i principali fabbisogni nutrizionali durante l’allattamento?

• Quale relazione esiste tra stato nutrizionale, peso corporeo e fertilità?

• Quali nutrienti assumono particolare importanza nel periodo preconcezionale?

• Quali sono le principali condizioni ostetriche nelle quali l’intervento nutrizionale può avere un ruolo rilevante?

• Descrivere l’approccio multidisciplinare alla gestione nutrizionale della donna nelle diverse fasi della vita.